Le Brie de Meaux est un fromage au lait cru de vache qui est affiné pendant minimum 28 jours et moulé à la main grâce à la pelle à Brie. A la croûte fine et duveteuse et au cœur onctueux, il offre un goût fruité et des notes de noisette.

Région : Île-de-France
Origine : Seine-et-Marne, Loiret, Meuse, Aube, Haute-Marne, Marne, Yonne
AOP / Lait cru / Pâte molle