Imposant et généreux, le Cantal jeune reflète toute la richesse de son terroir. Inimitable et authentique, il allie un savoir-faire traditionnel à une nature sauvage et préservée. Au lait cru de vache, le cantal a une pâte souple et délicate. Fromage fruité, à saveur douce, avec un affinage qui dure de 30 à 60 jours, le cantal est le doyen des fromages de Haute Auvergne.

Région : Auvergne Rhône-Alpes
Origine : Auvergne
AOP / Lait pasteurisé / Pâte dure