Le Comté affiné 24 mois est un des fromages AOP les plus appréciés de France. Produit traditionnel de Franche-Comté, il est à pâte pressée cuite et au lait cru de vache. Pour les amateurs de fromages, c’est un très bon Comté avec un goût prononcé pour certains palais. Il comportera davantage de cristaux de tyrosine que celui affiné 18 mois, apportant un côté plus salé en bouche mais toujours avec une saveur de noisettes.

Région : Bourgogne-Franche-Comté
Origine : Franche-Comté
AOP / Lait cru / Pâte pressée cuite