Le Gorgonzola Mascarpone est un fromage à base de lait de vache, originaire des régions Piémont et Lombardie, en Italie. Le fromage est composé de couches successives de Mascarpone et de Gorgonzola. On retrouve une belle harmonie entre le goût prononcé du Gorgonzola et le délicat du Mascarpone. Consommé essentiellement comme fromage de table, il est également utilisé dans la préparation de sauces au Gorgonzola qui accompagnent les viandes.

Origine : Italie
Lait pasteurisé / Pâte persillée