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Blue shropshire

5.98 € – 29.90 €

Le Blue Shropshire tire sa couleur orangé du roucou, un colorant alimentaire naturel. Ce fromage anglais est légèrement crémeux, riche en goût grâce à ses marbrures obtenues avec la pénicilline. Similaire au Stilton, c’est un fromage à pâte molle avec une saveur forte et un arôme légèrement piquant. Légèrement acide, mais généralement moins fort que le Stilton et plus crémeux.

Origine : Angleterre
Lait pasteurisé / Pâte persillée

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Réf. 262 CatégoriesPâte persillée, Vache
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Poids ND
Poids

+/- 200 g, +/- 400 g, +/- 600 g, +/- 800 g, +/- 1 kg

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Fromagerie Crèmerie d’Ossau

Le duo père fille s’est retroussé les manches, et a créé leur propre salle d’affinage avec de belles planches d’épicéas non traitées pour sublimer les fromages des bergers. Le temps révèle leur goût, diffuse l’odeur qui titille les papilles et délivre à la dégustation toute la passion qu’il y a derrière. La Fromagerie Crèmerie d’Ossau mise sur la qualité et le savoir-faire des producteurs engagés qu’ils soient locaux ou étrangers.

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