Le Cœur du Berry est un fromage au lait cru de chèvre qui provient de petites régions situées au sud de la Loire. Ce fromage est apprécié pour ses deux caractéristiques particulières :
– une forme spéciale dédiée à un petit village de France, “Saint Valentin”,
– un goût unique très doux et qui rappelle la noisette.

Région : Centre-Val de Loire
Origine : Loir-et-Cher
Lait cru / Pâte molle