Cette tomme de vache au lait cru est fabriquée dans une ferme de la vallée de Barétous en Béarn. De forme cylindrique, sa croûte varie du jaune à l’orangé. Ce fromage offre une pâte souple et un goût doux et parfumé.On l’apprécie froid sur un pain de campagne ou chaud pour accompagner vos raclettes.

Région : Nouvelle-Aquitaine
Origine : Béarn
Lait cru / Pâte pressée