La tommette au piment est un fromage local des Pyrénées- Atlantiques au lait cru de brebis. Il est affiné minimum 2 mois pour offrir une consistance à la fois souple et ferme et des saveurs très intéressantes. Un fromage de caractère marqué par une touche piquante de piments d’Espelette.

Région : Nouvelle-Aquitaine
Origine : Pyrénées-Atlantiques / Pays-Basque
Lait cru / Pâte dure